Ristorante Zenobia Specialità e cucina Siriana & Libanese, in Roma

Cucina siriana e libanese: i piatti, i sapori e le tradizioni Se siete amanti della cucina mediorientale, la cucina siriana e libanese non possono mancare nella vostra lista dei must-try. In questo articolo scopriremo i piatti, i sapori e le tradizioni di queste due cucine così affascinanti. La cucina siriana e libanese La cucina siriana e libanese si basa su ingredienti freschi, spezie aromatiche e salse deliziose. Sono molto simili tra loro, ma ci sono alcune differenze nella preparazione dei piatti. Le origini della cucina siriana e libanese La cucina siriana e libanese si è sviluppata grazie alla posizione geografica di questi due paesi. Essendo situati tra l'Europa e l'Asia, hanno subito l'influenza culinaria di entrambi i continenti, creando una cucina unica e diversa dalle altre cucine mediorientali. I piatti principali Hummus L'hummus è una crema di ceci, tahina, succo di limone, aglio e olio d'oliva. Viene servito come antipasto con il pane pita caldo. È un piatto molto salutare e ricco di proteine. Falafel Il falafel è un'alternativa vegetariana al kebab. Sono delle polpette di ceci e spezie fritte in olio caldo. Vengono servite come street food in tutto il Medio Oriente. Couscous Il couscous è un piatto a base di semola di grano duro, verdure e carne. È una ricetta molto antica e tradizionale. Kafta Il kafta è una ricetta di carne tritata con spezie e prezzemolo. Viene solitamente servita su un bastone e cotta alla griglia. Kebab Il kebab è una ricetta di carne marinata cotta alla griglia. È un piatto molto diffuso in tutto il Medio Oriente. Le bevande Shisha o Narghile Lo shisha o narghile è una pipa ad acqua utilizzata per fumare tabacco aromatizzato. È una tradizione molto comune in tutto il Medio Oriente. Sala da te La sala da te è un luogo dove ci si può rilassare bevendo del tè o del caffè e fumando lo shisha. Conclusioni La cucina siriana e libanese sono molto simili tra loro ma ci sono alcune differenze nella preparazione dei piatti. Sono molto salutari e ricchi di proteine. La shisha e la sala da te sono una tradizione molto comune in tutto il Medio Oriente.